Mách bạn cách làm hạt nêm từ thịt gà siêu ngon

Thứ tư - 12/12/2018 17:25
Mách bạn cách làm hạt nêm từ thịt gà siêu ngon Món ăn có hạt nêm đậm vị hơn hẳn nhưng nhiều bà nội trợ vẫn e ngại chất lượng của các loại hạt nêm trên thị trường. Bài viết dưới... ...

Món ăn có hạt nêm đậm vị hơn hẳn nhưng nhiều bà nội trợ vẫn e ngại chất lượng của các loại hạt nêm trên thị trường. Bài viết dưới đây sẽ mách cách làm món hạt nêm từ thịt gà đơn giản.

Nguyên liệu làm hạt nêm từ thịt gà

- Một miếng ức gà: 300gr

- Muối: 80gr

- Gia vị: 2 thìa canh nước mắm cốt ngon, 1 thìa canh bột tiêu trắng, 1 thìa canh bột hành, 1 thìa canh bột tỏi, 1 thìa cà phê đường

Cách làm hạt nêm từ thịt gà

- Bước 1: Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ. Ướp vào phần ức 2 thìa nước mắm cốt cá, đeo bao tay vào, bóp đều cho ức gà ngấm gia vị, ướp khoảng 1h đồng hồ nhé. Tiếp đó, cho ức gà lên xửng, hấp chín.

Mách bạn cách làm hạt nêm từ thịt gà siêu ngon - Ảnh 1

- Bước 2: Thịt chín bạn vớt ra, để nguội. Cho thịt vào trong máy xay, xay nhuyễn. Tiếp đó, trải phần ức gà đã xay lên khay có lót giấy bạc. Cho vào lò nướng sấy khô khoảng 20 phút (sấy ở nhiệt độ thấp để gà xay không bị cháy, nên để mức nhiệt 130 độ), khoảng 5 phút, lấy ra đảo 1 lần để gà xay được sấy đều.

Mách bạn cách làm hạt nêm từ thịt gà siêu ngon - Ảnh 2

- Bước 3: Tiếp tục cho gà đã sấy khô vào máy cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tiêu trắng, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê đường, xay lại 1 lần nữa cho hỗn hợp thật mịn và nhuyễn. Hỗn hợp thu được tiếp tục rây qua 1 lượt để thu được thành phẩm là hạt nêm mịn nhỏ. 

Mách bạn cách làm hạt nêm từ thịt gà siêu ngon - Ảnh 3

Mách bạn cách làm hạt nêm từ thịt gà siêu ngon - Ảnh 4

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay hũ hạt nêm từ thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!

Nấu ngay món thịt gà kho gừng ngon đúng điệu cho bữa cơm ngày chớm đông
Món thịt gà kho gừng thơm lừng, đậm đà là một gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình ngày chớm đông. Cùng xem...
XEM TIẾP
Chữa gầy yếu, suy nhược bằng thịt gà
Thịt gà (kê nhục): thịt gà trống (hùng kê nhục), thịt gà mái (thư kê nhục); gà lông trắng (bạch kê), gà lông vàng (hoàng...
XEM TIẾP
Thẻ:
cách làm hạt nêm gà
chế biến hạt nêm từ thịt gà
bí quyết làm hạt nêm
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây